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Mel Estrela

Mel de Flor de Urze da Serra da Estrela em frasco de Vidro - Peso aprox. 0,500kg

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: O mel é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos. Existem diversos tipos de mel. As variedades de mel estão relacionadas com  o tipo de flor utilizada como fonte de néctar, dos terrenos e do tipo de abelha que o produziu. Assim, e em virtudes destes factores, o mel pode apresentar sabores e tonalidades diferentes, estas podem variai de branco incolor a castanho escuro. O mel é constituído, na sua maior parte, por hidratos de carbono, nomeadamente por açucares como glucose e frutose. O mel é também composto por água, por minerais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, entre outros, por cerca de metade dos aminoácidos existentes, por ácidos orgânicos e por vitaminas do complexo B, por vitamina C,D,E. Contem um teor considerável de antioxidantes, sendo altamente calórico.

CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS: Sulfonamidas

mel.vidro
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Referências específicas

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